总体概述
90型颗粒酒花是原酒花在不加任何添加剂或化学物质、不改变天然酒花的自然成份而加工生产成的颗粒状产品。它因减少了部分水分及梗叶等杂物，只为酒花原重的90%。在加工过程中，α-酸损失较小。
90型颗粒酒花具有均匀的α-酸含量、一致的崩解时间。有利于酿造者准确地控制苦味质含量，添加可实现自动计量。在麦汁煮沸中容易分散，溶解度增高，较好地稳定啤酒风味，明显提高酒花香味。
物理特性
散状圆柱型颗粒、直径约7mm、长约10-15mm
颗粒密度控制为450-500kg/m³
一般均匀度小于4%
储存和保存期限
储存条件应保持干燥、相对湿度在60%以下；避光、2℃以下保存；在该贮藏条件下可贮存2-3年。
分析方法：
采用电导滴定法和紫外分光光度法。
包装
采用四层抗氧化铝箔袋10公斤或20公斤二次充氮抽真空，使用纯度为99.99%的氮气，包装后成品袋内包装残氧≤1.0% 。
产品优势
减少运费成本、减少仓储成本，提高产品使用率。